1、买回来的豇豆洗干净，切成丁。2、将豇豆放进密封瓶内。3、倒入醋，没过豇豆，改好盖子，放进冰箱一周后可食用。4、将泡好的酸豇豆取出，放入容器中。5、准备好干辣椒。6、锅中放入适量油，放入葱姜炝锅。7、放入辣椒炒出香味。8、放入肉馅翻炒至变色。9、放入酸豇豆翻炒。10、加入适量酱油。11、加入适量水。盖上锅盖焖10分钟。12、适量白糖，翻炒均匀即可关火。
