豆腐丝汤是一道简单又美味的汤品，下面是豆腐丝汤的做法：
所需材料：
1. 豆腐丝
2. 鸡蛋1个
3. 青菜适量
4. 鸡汤或者清水适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 葱花适量
步骤：
1. 将豆腐丝用温水泡软，然后沥干水分备用。
2. 青菜洗净切段备用。
3. 锅中加入鸡汤或者清水，煮沸。
4. 加入豆腐丝和青菜，煮2分钟。
5. 打入鸡蛋，快速搅拌均匀，使蛋液分散在汤中。
6. 加入盐和酱油，调味适量。
7. 煮沸后撒上葱花，即可享用。
豆腐丝汤做法简单，口感清淡爽口，营养丰富。可以根据个人口味加入其他配菜，如香菇或者虾仁等。希望对你有帮助！
