1、食材:大米适量,鸡蛋适量,火腿肠适量,油适量,葱适量,盐适量。2、大米用电饭煲蒸熟。3、米饭盛出放凉。4、将火腿肠切丁,备用。5、加入鸡蛋。6、加入火腿丁、葱花。7、再加入适量盐调味。8、拌匀备用。9、锅内刷油。10、将米饭抓成小饼状。11、煎到两面金黄即可。12、出锅品尝即可。