1、主料:土豆3个。2、辅料:植物油100克、面粉20克、食盐2克、番茄酱10克。3、做法:(1)土豆去皮洗净。(2)切成小条。(3)冲洗。(4)放入锅里煮到7成熟,煮的时候加入适量盐。(5)冲凉水后沥干水分,放入冰箱里冷冻24小时以上。(6)从冰箱里拿出薯条,去掉冰渣。(7)均匀拍上面粉。(8)锅里油温六成热的时候放入土豆条。(9)晃动锅,受热均匀,大火炸至金黄。(10)出锅了。