1、土豆削皮切丁，放入锅中煮一会儿捞出。2、炒锅放油烧热，放入姜蒜爆香。3、放入肉末炒匀。4、放入生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐和鸡精少许，黄豆酱1勺翻炒均匀。5、倒入土豆和黑木耳。6、加入适量水煮至汤汁收浓即可。
