1、食材：茄子2根，猪肉300克，菜椒1个，黄豆酱6克，生抽适量，盐2克。2、菜椒切碎，蒜切碎。3、猪肉也剁碎。4、茄子两根去皮。5、然后上锅蒸十几分钟。6、蒸好的拿出来冷却。7、冷至不烫手手撕成条。8、锅里加入油加入猪肉。9、不停的炒。10、少匀炒散加入蒜泥炒。11、炒出香味然后加入菜椒。12、大火翻炒一会。13、然后加入黄豆酱。14、炒至均匀在加入一些生抽炒匀。15、然后在加入盐少至入味。16、炒好后加把菜加入蒸好的茄子上。
