1、原料:藕、荷兰豆、油、葱、姜、蚝油、盐。2、藕去皮,切片,荷兰豆去两端跟蒂边角,抽出两边老丝!3、用热水焯一下,控干水分!4、锅里适量油,葱姜爆锅!5、十三香适量,藕、荷兰豆一起倒入锅里翻炒,耗油适量,盐适量,炒好,出锅!