藕片的精选

1、众所周知，藕片是非常容易碎的，所以我们可以先将其切厚一些，然后用竹签从藕片的眼孔里面穿过去固定住，接着用牙签在上面扎一些小孔，放入调味料之后用锡纸包好放在烧烤架上烤即可，这样不仅不容易碎，还非常入味。2、还有一个...

1、如果想要将切好的藕片保存到第二天，可以将切好的藕片浸泡在盐水里面，这样保存藕片在第二天不会变质。2、也可以将切好的藕片泡在开水里面，然后加入几滴食用油也能保存到第二天，这两种办法都可以避免藕片接触空气，防止氧...

1、看表皮。如果莲藕额表皮颜色变深，且上面附有大片的黑褐色斑块，这样的莲藕多表示已经坏了。2、摸手感。新鲜的莲藕表皮粗糙干燥，质地坚硬，而坏了的莲藕摸起来质地会比较软，而且触手粘腻。3、闻气味。新鲜的莲藕可以闻到...

1、凉拌藕藕片煮5分钟熟。2、凉拌藕片需要将新鲜的莲藕切片，冷水下锅，水沸煮5分钟即可。藕片煮的时间不易过长，过长藕片口感软烂，不够清脆。藕片在使用之前要清洗干净，尤其是孔洞地区特别容易藏污纳垢。莲藕还可以制成糯米...

1、用料：莲藕1节、蒜2瓣、葱半根、花椒10粒、八角1个、盐2克、白醋2勺、香油半勺。2、新鲜的莲藕去皮洗干净切片，葱花，蒜末。3、切好的藕片放入凉水里，放入1勺白醋浸泡10分钟，凉水冲洗一下，捞出放入碗里。4、起锅烧水，水开放...

夏日吃凉菜有许多养身防病的功能，下面就教大家几道简单易做又营养美味的凉菜。方法/步骤1麻辣藕片材料：藕2节、食盐5g、葱1棵、蒜2瓣、花椒1小把、干辣椒6个、生抽5g、香醋5g、校友少许、白糖3g植物油适量。制作方法：1、...

1、准备一节莲藕、蒜、姜、红辣椒、白糖、香油、香醋等食材。2、莲藕切片用清水浸泡，在小碗中加入生抽、糖、醋、鸡精、盐搅拌均匀备用。3、炒锅倒油爆香，加入葱姜蒜辣椒、藕片翻炒片刻，加入调好的料汁。4、翻炒片刻后淋...

1、【主料】莲藕适量。2、【辅料】泡椒、胡萝卜、青椒、大蒜各适量。3、【调料】食盐、鸡精各适量。4、选择一根白莲藕去皮洗净，然后切成薄片放入清水中洗干净表面的淀粉，尽量多冲洗两遍，再用清水浸泡，这时在清水中加入几...

1、莲藕一根，刮皮切片。葱，姜，蒜各一勺，切碎。生抽，醋，油少许。辣椒粉，花椒粉，盐，糖适量。2、烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆。3、捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐。4、将油烧热，浇在上面，油的...

1、主料：莲藕1节。2、辅料：胡萝卜1小块、葱1小段、盐1勺、鸡精半勺、酱油1勺。3、新鲜藕一个，去皮，切成薄片。4、锅里放水烧开，放入葱。5、倒入藕片和胡萝卜一起焯上3分钟左右捞出。6、锅里放油烧热，倒入焯水捞出的藕片和胡...

1、莲藕洗净去皮切厚片备用。2、锅里烧一锅开水，加少许盐，把藕片下入焯水后捞出沥干水份备用。3、莲藕洗净去皮切厚片备用。步骤图：锅里烧一锅开水，加少许盐，把藕片下入焯水后捞出沥干。4、烧盘垫锡纸，摆上藕片。5、用油，孜...

藕片焯水的时间因个人口味和菜谱而异。一般来说，将藕片放入沸水中焯水的时间大约为2-3分钟，直到藕片变软熟为止。焯水时间过长藕片可能会过软，而时间过短藕片可能会过硬，所以在焯水过程中要根据个人喜好和所需菜谱来判断...

要将藕片炒得好吃，可以按照以下步骤进行：1.准备工作：将藕洗净后切成薄片。可以用刮刀或者刀片工具切，使藕片均匀且薄。2.腌制藕片：将切好的藕片放入一个容器中，加入适量的盐、味精、料酒和生粉，搅拌均匀，然后腌制20分钟，让藕片...

1、食材：面粉、淀粉、鸡蛋、盐。2、做法：准备一个碗，倒入面粉和淀粉，比例为2:1，然后打入一个鸡蛋，加入适量的盐，一边加水一边搅拌，水不要加多了，做搅拌一下，到面糊能拉丝的状态最佳。3、优点：用面粉和淀粉混合，炸出来的藕片外皮比...

1、根据莲藕的大小和长度把莲藕切成小段，不要切太小，避免莲藕营养的流失，取一盘温水，将切好的莲藕放在温水盘里浸泡10到15分钟，使泥更易清理，不可用开水，开水会使莲藕的藕粉流失，浸泡过后把莲藕取出。2、用一块小布包住筷子顶...

1、材料洗净备好,把芹菜切成段,藕切成薄片。2、锅内烧水,开后放入藕片和芹菜段,焯熟,捞出沥水。3、把芹菜,藕片和花生放在大盆中,放适量盐,醋和香油,拌匀。摆盘中锅烧热,倒入适量食用油,大约4分热放入花椒。把花椒炸...

1、主料：莲藕(300克)，猪里脊肉(150克)。辅料：香菇（干）(40克)，红辣椒(30克)。调料：大葱(5克)，江米酒(10克)，醋(2克)，淀粉(玉米)(10克)，酱油(8克)，植物油(30克)。2、猪里脊肉洗净，切片；3、肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片...

1、用料：藕1节、生抽适量、香米醋适量、蒜4瓣、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、芝麻2勺、朝天椒一根。2、做法：（1）准备好食材。（2）藕切片用清水浸泡几分钟。（3）水沸后放入藕片，水再次沸腾捞出。（4）放凉备用。（5）大蒜切碎放入容器中。（6）将辣...

1、不需要。莲藕本身含有较多的淀粉，在挂糊油炸之前，只需要用清水将藕片洗几遍即可，炸出来的藕片吃起来外皮酥脆，里面的藕却很鲜嫩。如果事先焯水，就会失去爽脆口感。2、用淀粉和面粉调面糊：想要藕片炸出来酥脆，调制面糊的时...

1、藕片煮5至25分钟即可煮熟，喜欢清脆口感煮5-10分钟即可，喜欢粉糯口感煮20-25分钟即可。2、莲藕是一种非常常见的食材，它既可以生吃，也可以炒，还可以煮，生吃口感清脆而微甜，炒食口感脆爽，炖煮口感软糯，非常受欢迎。3、很多人...

1、视藕片的厚度决定。2、炸藕片通常会将藕切得很薄，所以油炸的时候不需要多久，通常会在油温6成热的时候下藕片，用中火炸，炸至两面发黄即可捞出。一般比较薄的藕片炸3-4分钟即可。第一遍是将藕片炸熟，第二遍要用7成热的油，...

玉米藕片排骨汤的做法如下：材料:-排骨250克-玉米1根-藕150克-姜几片-蒜瓣2瓣-鸡精适量-盐适量-水适量步骤:1.排骨洗净后放入热水中焯水，撇去浑浊物质，备用。2.玉米剥去外面的叶子和丝，洗净后切成小段备用。3.藕去皮，洗净后...

1、藕片需要炒2-5分钟能熟，因为藕片是属于易熟的食物，炒时间过长会导致藕片不脆，炒藕片是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。2、藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及...

1、喜欢吃脆点的，水开后煮2-5分钟，喜欢吃糯点的，水开后煮10-15分钟。2、做法：先将藕洗净，去皮；彩椒洗净；将藕切成薄片；彩椒切成细丝；藕片放到热水中焯2分钟，捞出来过一下凉水；彩椒过热水焯1分钟，捞出来过一下凉水；藕片中放入白醋、...

藕片可以搭配多种食材炒出美味的菜肴，以下是几种常见的搭配建议：1.藕片炒肉：将藕片和瘦肉一起炒制，可以用猪肉、牛肉或鸡肉，加入葱姜蒜炒香，炒至藕片熟软，调入盐、胡椒粉调味即可。2.藕片炒虾仁：将藕片和鲜虾仁一起炒制，先将鲜...