1、主料:牛肉适量、芹菜半斤、姜片适量、蒜片适量、豆瓣适量、蒜苗适量、干辣椒四个。 2、把牛肉切成丝。 3、准备好姜片,蒜片,辣椒个。 4、锅放油,油烧到8成热就放入牛肉炒5分钟,捞起。 5、再放入姜片,蒜片炒几秒,放入豆瓣和或者干辣椒。 6、再放入芹菜。 7、炒1分钟芹菜后再放入牛肉丝成功出炉。