1、原料:鸡、西洋参、当归、北芪、玉竹、红枣、枸杞、盐焗粉、盐、花生油。2、鸡洗净洗去血水沥干水,均匀的涂抹上盐,静置1小时。3、准备好所有的药膳材料,清洗干净。4、再次将鸡冲洗一下,均匀的涂抹上盐焗鸡粉静置,再涂抹上一层花生油。5、生姜切片。6、往鸡肚塞进姜片和少量的药膳。7、把鸡放入盘中。8、把剩下的药膳摆在鸡上面。9、冷水上锅蒸45分钟左右,期间可将鸡翻过一面蒸。