1、食材:香葱6g,大蒜3瓣,烤麸2片,青豆85g,黑木耳10g,白糖3g,生抽8g,老抽5g。 2、烤麸撕开小块,挤干。 3、锅内倒入色拉油,加热,放入烤麸和白糖,炒至焦香。 4、加入大蒜和香葱,炒香。 5、加入生抽,炒匀。 6、倒入清水,大火,煮沸。 7、黑木耳放入清水中,泡软,捞出,放入锅内,炒匀。 8、倒入老抽,炒匀,收汁。 9、加入青豆和芝麻油,炒熟。 10、盛出,放凉。