麻辣肉丸如何做 麻辣肉丸子怎么做好吃法

麻辣肉丸如何做 麻辣肉丸子怎么做好吃法

1、鲜虾,葱姜,猪肉,泰式辣酱,麻椒粉,蛋清,水,油,生抽,盐,番茄沙司。

2、鲜虾洗净,去头皮,挑去虾线;葱姜切碎,虾仁砸成虾糜。

3、猪肉馅里加切碎的葱姜、虾肉糜、蛋清、水、油、生抽、盐,麻椒粉,搅打至肉馅上劲。

4、肉馅团成丸子,油6成热入锅,小火慢炸熟,捞出沥油。

5、用竹签将肉丸串起。

6、锅里放1勺水、1勺泰式辣酱、1勺番茄沙司,小火加热并搅拌煮至粘稠状后浇在肉丸表面即可。