1、食材:苋菜适量,面粉适量,猪肉馅适量,植物油适量,盐适量。2、将面粉和成面团醒10分钟。3、苋菜洗净控水切碎。4、肉末加葱末、香油拌匀,最后放入切好的苋菜、盐拌成馅。5、搓成条,揪剂,擀成饺子皮面皮包入馅料。6、两角背后粘合,捏紧,呈元宝形。7、锅入加水煮沸放入饺子煮熟即可。