1、材料:干蘑菇适量。 2、脊骨洗净。 3、坐锅烧水,水开后把大骨下去焯去血水捞出。 4、备好葱姜片。 5、另起锅加水,加入葱姜片。 6、调料:香叶,大料,山楂,干辣椒,冰糖。 7、把调料全加入锅里。 8、加入脊骨,老抽。 9、加入红枣盖上盖大火煮开,中火一小时。 10、把干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。 11、最后加入食盐即可。