1、寒凉体质的人，如有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀症状的人群不宜食用绿豆大米粥， 避免食用后会加重四肢冰凉等症状，甚至引发其他疾病。
2、老人、儿童等体质虚弱的人要少吃绿豆大米粥。绿豆含蛋白质极高，和鸡肉相当，是粳米的3倍。绿豆含的是大分子蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸，才能被人体吸收。
3、正在服药的人不要食用绿豆大米粥。 由于绿豆具有解毒作用，因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。特别是正在服用一些温补性中药的人，更不宜吃绿豆，以免减低药效。
4、经期或产后妇女不宜食用绿豆大米粥，她们的身体正处于失血状态，体质偏差，再吃寒凉食品，容易伤害脾胃。
5、不少人喜欢在夏天的时候把绿豆大米粥冰冻了再食用，这样很容易造成脾胃失衡、腹泻。
6、大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
7、绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。
