红薯是一种主要根茎作物，常见的红薯品种有：
1. 南瓜红薯：外皮为浅橙色，红薯肉质细腻、甜美，常用于制作糖葫芦等糕点。
2. 土豆红薯：外皮呈紫色，红薯肉质松软、淡甜，可煮、炖、烤等多种烹饪方式使用。
3. 红薯葵花：外皮呈深红色，红薯肉质紧实、甜度适中，适合烤、炸等制作各种甜点。
4. 丰乐红薯：外皮呈红色，红薯肉质糯软、甜味浓郁，是制作红薯粉、红薯酥等传统糕点的优质材料。
5. 紫薯红薯：外皮呈鲜紫色，红薯肉质细腻、带有淡淡的紫色，常用于制作紫薯糕、紫薯包等美食。
这些只是红薯的一部分常见品种，实际上还有很多其他地方特有的红薯品种。
