1、主料:黑木耳200克、猪肉150克。 2、辅料:葱10克、姜5克、花生油30克、盐2克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、味精2克。 3、先把猪肉洗净,切成薄片。 4、木耳洗净,用水浸泡至软。 5、放入热水中淖一下。 6、肉片加料酒、淀粉用手抓匀。 7、锅里放油,放入肉片煸炒。 8、炒到肉片变色,放入葱、姜煸炒。 9、倒入料酒、老抽、生抽翻炒。 10、放入木耳翻炒、盐翻炒均匀,放入味精调味即可。 11、盛入盘中,即可享用。