1、食材:牛里脊适量,姜末适量,陈皮适量,蒜蓉适量,酱油适量,料酒适量,蚝油适量。 2、准备好牛里脊馅,加入姜末、陈皮等。 3、加入水淀粉、香菜搅拌。 4、反复摔打肉馅。 5、蒸笼上铺柠檬片。 6、放上牛肉丸蒸十分钟即可。