1、清洗干花菜,浸泡一个小时。2、五花肉切片,葱姜切片备用。3、将干花菜控干水分备用,把锅烧热,加入玉米油放入五花肉煸炒,肉片变色,加入葱姜。4、煸炒后加入料酒,将干花菜放入翻炒,入加适量盐,翻炒一会加入生抽,再次翻炒加入适量清水焖2分钟。5、洗青蒜切段,待汤汁收干净放入青蒜翻炒均匀关火出锅。