1、原料:芥蓝菜二根、胡萝卜一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、白糖半勺。2、先把芥蓝菜和胡萝卜的皮子都去掉。3、再把芥蓝菜切成片,胡萝卜也切成片,大蒜籽切碎备用。4、锅烧七成热放少量花生油,下大蒜小火煸出香味。5、再把芥蓝菜放进去大火炒爆炒一分钟。6、接着把胡萝卜放下去炒半分钟,7、放一小勺盐。调少量淀粉水勾芡一下。8、关火装盘,上桌开吃了,脆爽可口。