1、主料:菠菜适量猪肉馅适量。2、辅料:酱油适量蚝油适量十三香少许姜粉少许王守义麻辣鲜少许淀粉少许。3、菠菜洗净。4、用水焯一下。5、捞出沥干水份备用。6、准备猪肉馅,肥:瘦,大约3:7。7、把王守义十三香、麻辣鲜、姜粉、淀粉、酱油、蚝油,混合馅儿中拌匀。8、菠菜焯水后挤干水份的体积和肉馅体积比例约1:1。9、把菠菜和肉馅混合均匀,捏成丸子,水开后,放锅里蒸10分钟。