1、新鲜羊血一块、嫩豆腐一块切成长条、黄豆芽洗净、粉丝泡水。2、锅倒油,下干椒炸出味,放蒜片爆香;3、入黄豆芽翻炒,加水,放入豆腐大火煮开;4、转中火煮五分钟,放入黄叶菜,羊血略煮关火;5、最后放花椒粉,盐,味精调味即可。