1、主料:蚕蛹。 2、辅料:调和油、食盐。 3、蚕蛹洗净后用开水焯熟。 4、控水备用。 5、热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分。 6、锅内放油。 7、放入蚕蛹翻炒。 8、将蚕蛹炒至抻腰发出沙沙声后装入盘中。 9、趁热撒上盐,用筷子拌匀即可。