1、用料：青椒1000克、蒜头500克、姜100克、芝麻50克、盐20克、糖20克。 2、青椒洗净晾干水分。 3、蒜头、姜、青椒用料理机碎成末末。 4、加入油用中火熬至水份收干，加入炒香的白芝麻，调入盐和糖调味即可，晾凉后即可装瓶。 5、熬好的酱装进干净的瓶子里，放到冰箱可以保存1-2周没问题。
