1、泡黑糯米酒首先备好主料:黑米(300g),糯米(200g),调料:酒曲(适量),水(适量),厨具:瓦煲。2、准备好黑米和糯米;3、将黑米和糯米用清水泡24小时以后,上笼蒸熟;4、准备适量酒曲,拌入蒸熟的黑米和糯米中;5、将黑米和糯米装入容器之中;6、加适量矿泉水放入柜内发酵;7、等待发酵三十个小时之后,滤出黑糯米酒即可。