1、材料:丝瓜1根、肉末50g、粉丝1小把、蒜瓣4-5个、剁椒1勺、盐适量、生抽2勺、糖适量。2、粉丝用温水泡软。3、用剪刀剪断,装入盘里。4、丝瓜去皮切成条。5、将丝瓜放在粉丝上。6、蒜切末。7、热锅下油烧热、下蒜末炒香、下剁椒、肉末翻炒。8、加入适量的盐、倒入生抽。9、炒好的肉末浇在丝瓜上,蒸锅水开后蒸5-6分钟即可。