1、对虾洗净。2、把对虾放入干净的容器中。3、把姜,蒜,辣椒,葱结,八角,桂皮,花椒放入。4、倒入香醋。5、倒入白酒。6、倒入老抽。7、放盐,糖。8、放胡椒粉,搅拌均匀。9、密封,放入冰箱,腌制1天。10、腌制好了。11、装盘即可。