青红椒爆鳗鱼 怎么做青红椒爆鳗鱼

青红椒爆鳗鱼 怎么做青红椒爆鳗鱼

1、用料:鳗鱼干适量、青红椒适量、老干妈豆豉1勺、黄酒1勺、油适量、美味鲜将油适量、老抽1勺、白糖1小勺。

2、鳗鱼洗净切断。

3、青红椒切阔丝。

4、鳗鱼下油锅,放上老干妈豆豉炒几下,下黄酒,白糖,老抽,美味鲜酱油,加上水少量炒匀上盖。

5、放上青红椒炒熟就成。