1、当然是先准备好所有的材料哦。2、锅中放油,油热后放入番茄和酸菜。3、炒出香味后放入鱼头,鱼骨炒香。4、接着加入适量水开始烧。5、等到鱼骨烧熟放入码味的鱼片。6、最后放入盐,味精,胡椒粉调味,撒上葱花,浇上热油即可。