1、食材:鸡翅适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、水淀粉适量。 2、鸡翅焯水洗净。 3、姜、蒜切片备用。 4、锅内放油,放入姜、蒜爆香。 5、鸡翅煎至金黄。 6、加入料酒、生抽、老抽。 7、放糖翻炒均匀,加水。 8、大火烧开后,中火煮10分钟。 9、放入水淀粉,小火收浓汁即可食用。