1、食材:鲍鱼8个、小葱1根、红菜椒半个、食用油适量、生抽1勺、蒜瓣适量、绿菜椒适量、盐2g。 2、鲍鱼洗净去壳去内脏切片备用。 3、焯一下水捞出备用。 4、菜椒洗净去籽和筋切片,小葱切段蒜切片。 5、热锅凉油油热六成放葱蒜炒出香味。 6、放人鲍鱼片翻炒一下。 7、放入椒片倒入酱油,放入盐翻炒一下出锅。