1、用料:排骨500g、生姜3-5小块、大蒜2-3瓣、料酒2勺、酱油1/2勺、盐少许、白糖2勺、葱花1根、白醋1勺、黑醋1勺。2、做法:(1)排骨洗净切好。(2)白糖,白醋,黑醋,酱油,料酒放入一起。(3)大蒜生姜备好。(4)排骨,生姜大蒜入锅。加入纯水没过排骨,大火煮开。(5)加入调好的配料(糖,醋,酱油,料酒等)中火继续煮。(6)大概20-30分钟左右水干,大火收汁。(7)放入小葱。 这个是给娃娃做的,她在咳嗽,不敢放油。