1、熟牛肚改刀切成片。2、洋葱切块,香菜切小段。3、炒锅烧热,放入切好的姜丝和白胡椒粉炒香。4、放入洋葱块在炒出香味。5、放入牛肚片大火翻炒。6、放入料酒、生抽同时加点盐翻炒。7、把水汽炒干,放入香菜段翻炒均匀出锅。