龙井茶是什么茶叶

龙井茶是一种产自中国浙江省杭州市西湖区的绿茶。它是中国十大名茶之一，以其细嫩的叶片、清香的香气和鲜爽的口感而闻名。龙井茶采茶时仅取每棵茶树的嫩芽，经过烘干、揉捻等手工加工工序，使茶叶的香气和味道更加鲜美。