1、食材：瘦肉250g，洋葱50g，油适量盐适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，酱油适量，干辣椒1个，黄酒适量。 2、步骤：肉切片。用刀背剁松。正反2面都剁松了。将肉片放碗里，依次放入：黄酒、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。用手抓匀，腌制20分钟。电饼铛预热后刷层油。然后将腌制好的肉片整齐的平铺上去。10分钟就烤好了。将洋葱和烤肉装盘。
