可以做凉拌黑木耳,具体做法如下:1、材料:黑木耳300克、凉拌醋、凉拌酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖,食油。2、甜青红椒洗净切小丁,生姜切细丝。3、木耳泡发后,撕成小朵。4、把木耳下开水,快速焯水后捞出备用。5、把焯过水的木耳盛到干净盘子里,倒入酱油。6、倒入一汤匙凉拌醋。7、锅里倒少许食油,油热后放入青红椒爆香。8、放入一汤匙白糖。9、少许精盐,炒匀。10、把炒好的料汁倒在木耳上,拌匀。11、最后倒入少许的花椒油,拌匀即可。