1、全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克、葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根、麻叶,生菜,榨菜、盐少许、甜面酱少许、油少许。2、所有材料准备好,上面撒点盐。3、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末。4、面用水搅拌成糊状。5、锅中刷一点油,摊成薄饼。6、上面倒入鸡蛋一个,摊平。7、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼。8、四周刷上甜面酱。9、乘热裹好即可。