1、用料:黄豆芽200克、红尖椒1个、葱5克、姜3克、蒜1瓣、蚝油1勺、盐适量。2、黄豆芽洗净,红尖椒切丝,葱姜蒜切末。3、起锅热油,加入葱姜蒜炒出香味。4、加入黄豆芽,将黄豆芽翻炒至熟。5、加入红尖椒,蚝油翻炒片刻。6、最后根据个人口味加少许盐调味,炒匀关火即可。