1、面粉250g、水125g、酵母2.5g、油适量、牛肉酱适量。2、首先将面粉和好面后,再揉成光洁面团。3、将面团擀成长方形。4、刷上一层牛肉酱。5、卷起后切成小段。6、将两段叠加筷子中间压下去,在将两端捏合。7、将做好的花卷放入纸托。8、温水醒上30分钟,中火蒸15-20分钟,虚蒸3分钟即可,牛肉酱花卷就做好了