1、主料:海虾500克。 2、辅料:大葱适量,柿子椒适量。 3、调料:食盐,料酒,生抽,调和油各适量。 4、准备好姜丝,大葱,辣椒。 5、海虾洗净挑筋,控干水分。 6、起锅,油热后,爆香姜丝,放入大葱,炒出香味。 7、放入虾快速翻炒。 8、淋入料酒,生抽,盐,翻炒,盖上盖子,让虾在高温下,快速熟。 9、放入辣椒,翻匀几分钟出锅。