桂花茶的泡发步骤如下:1. 准备干燥的桂花和开水。2. 把适量的桂花放入茶杯。3. 烧开水至90℃左右,等待约1分钟,然后倒入茶杯中,盖上茶盖,浸泡3-5分钟。4. 按个人口味加入适量的蜂蜜或者红糖,搅拌均匀即可。5. 如果需要冰饮,可以用同样方法冲泡,然后放入冰箱冷藏即可。注意事项:1. 泡茶的水温要适中,太热会破坏茶叶的香气,太凉则会影响口感。2. 桂花茶不宜反复泡,最好一次饮用完毕。3. 由于有些人可能对桂花的花粉过敏,建议首次尝试时先少量饮用。