1、西米100克,南瓜400克,牛奶适量,冰糖适量。2、南瓜去皮去瓤洗干净。3、切成片。4、入微波炉打熟。5、碾成泥。6、西米入煮锅煮。随煮还要加些水。7、煮至透明,捞出用冷水浸泡。8、浸泡后沥净水。9、煮锅加水,南瓜泥入锅。10、冰糖入锅煮。11、煮至冰糖融化,加牛奶。12、加西米。搅拌均匀盛出,美味南瓜西米露即可享用。