1、新鲜的带鱼去头和内脏剪去鱼鳍备用。2、带鱼切成大小均匀的块状放入清水中冲洗干净。3、处理好的带鱼沥干水份备用。4、锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香。5、放入葱姜蒜爆香。6、放入调味料糖、料酒、一品鲜酱油炒匀炒出香味。7、添加适量清水大约刚刚没过带鱼即可。8、依次摆入带鱼后大火炖起来。9、炖至汤汁不多时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。10、鲜美无比滴的家焖带鱼装入盘中。11、最后撒上香菜就大功告成了瞬间颜值爆棚。
