1、辣椒面、白芝麻、盐、油、香醋、白酒。2、碗里加入辣椒面,粗面和细面同时加入。3、加入白芝麻,加入盐。4、炸香料,油微热后放入香料炸香,炸至干黄即可捞出。5、把炸好的油泼进辣椒面中,再往里面加入香醋和少量白酒。