1、水500g,淀粉适量,黑胡椒粉5g,醋50g,鸡蛋2-3个,肉20g,葱10g。 2、肉切丁,葱切小段,鸡蛋打散。3、水烧开,加入肉丁。加入蛋液。4、淀粉加水搅拌,入锅。注意不要糊锅。5、烧开后加胡椒粉和醋。