1、主料:红薯2根、植物油适量。2、选择好品种的红薯,红心的红薯做出的薯片最好吃。3、将红薯去皮。4、切成均匀的薄片,越薄越好。5、并放在太阳光下晒约1个小时左右。6、将晒好的薯片投入五成热的油锅内,小火慢炸,至薯片周边变硬,呈金黄色捞起沥油即可。