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炖排骨汤最忌讳两种佐料
分类:
经验
阅读(3.03W)
炖
排骨
汤最忌讳两种佐料,分别为:
1. 醋:醋具有收敛作用,加入炖排骨汤中会使
汤汁
变酸,影响口感和食欲。
2. 酱油:酱油的咸味过重,如果过量使用,会掩盖排骨本身的
鲜美
味道,破坏原料的平衡。
标签:
炖排骨
佐料
忌讳
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