1、西葫芦洗净,切成丝。|2、胡萝卜洗净,也切成丝放进西葫芦里。3、加一个鸡蛋,再加一大勺面粉。4、加一点点温水,加点盐,把他调成酸奶状态。5、平底锅刷一层油,倒入锅中,按成饼形。6、待两面煎制熟透,就可以起过装盘了。好吃的西葫芦,胡萝卜,鸡蛋饼就做好了。