1、准备菠菜2、起锅炒3、出锅 方法/步骤 1 菠菜去掉根部,手瓣比较慢,用刀切比较快;根部不要;切好后洗干净; 2 起锅,锅烧干水;放油,油烧开,大火一直到这道炒完;把菠菜放下去炒;炒到菠菜表面变色变软; 3 放盐鸡精炒均匀即可起盘。