清蒸龙虾的做法如下：材料：1. 2只龙虾2. 姜片3. 葱段4. 料酒5. 盐6. 蒸鱼豉油（可选）步骤：1. 将龙虾放入清水中洗净，然后用刀切开龙虾背部，去掉虾线。2. 在蒸锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，煮沸后加入料酒和少许盐。3. 将龙虾放入蒸锅上屉上，大火蒸10-15分钟，时间根据龙虾大小而定，直到虾壳变红。4. 取出蒸好的龙虾，放在盘子中。5. 如果喜欢更加鲜美的味道，可以加入蒸鱼豉油，淋在龙虾上。6. 即可享用清蒸龙虾。可以搭配米饭或面食一起食用。
